chez Shibata（シェ・シバタ） 名古屋でお誕生日ケーキ＊覚王山＊

少し前のことになりますが・・・

１５日は私の誕生日だったため
夫がchez Shibata（シェ　シバタ） 名古屋で
ケーキを買って来てくれました
まずはこちら☆

エクレール・オ・プール・サレ

このエクレア、実は以前から食べたかったもの。
それを夫が覚えていてくれてました(´∀｀)

本場フランスの製法でつくられたエクレア。
表面にはつやつやのキャラメルフォンダン。
その上にはフランス産のバターがのっています。

最初バターが乗っているなんて、
くどいんじゃ？と思いましたが全然！

エクレア自体がビターな味なので
バターと一緒に食べることによって
バターの甘みが加わって、なんともいえないおいしさに( ´艸｀)

バターの上にはフランス産の塩がのっているのですが
その塩が良いアクセントになっていて
バターの甘みとマッチ
さすがのおいしさでした


もうひとつはこちら☆

ドゥー・サークル
エクアドル産７０％のカカオショコラを使用した
オトナのチョコタルト。

チョコケーキ好きの私のために
夫が選んでくれました(´∀｀)

サクサクのココアタルトの中はチョコクリーム。
表面には、ナッツをキャラメリゼして
パリパリにしたものがのっかっています。

タルト部分がちょっとかためだったので
直接手で持って食べちゃいました
これもエクレアと同様甘さ控えめ。
でもビターすぎずでおいしい
キャラメリゼしたナッツがとっても良いアクセント。
ちゃんとチョコチョコしてるけど
チョコケーキにありがちなクドさが全くなかったので
最後までとってもおいしく頂けました

ふたつとも、とってもおいしかったですо(ж＞▽＜)ｙ ☆

わざわざ覚王山のお店まで行って買って来てくれた
夫に感謝です



今回のお皿♪